“老李很讨厌不吃瘦肉与青菜配上的菜式，他说道有肉又有菜，1⃣️道菜就可以搞定一餐饭，非常简单蛮横。” 食材明细主料菜心1把瘦肉130g辅料蒜3个盐适量生抽1勺蚝油1勺生粉适度咸香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性瘦肉盖菜心的作法步骤1材料图2菜心倒下并浸整洁3瘦肉浸整洁切片4瘦肉放进碗里用盐，生抽，油，生粉油炸5或里放油，油热下蒜粒爆香，油炸肉。我蒜粒记得下了，呆会放进去炒青菜。6肉变色后，调到适度生抽，蚝油，然后加点进水煮开，用生粉水高汤一下7然后把肉装起碗里待用。

8浸整洁锅后，锅里下油，油热爆香蒜粒9蒜粒出有香味后下青菜10青菜炒断生后捞出装盘11把刚刚油炸好的瘦肉连汤汁必要推倒到菜心上，这瘦肉盖菜心就作好啦。很非常简单吧。小窍门1:瘦肉油炸一下，肉质不会土质一些。

2:瘦肉炒好就装盘，别油炸太久，幸了肉不会软，热水不必须加太多，我这汤汁却是多的了。

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